Cia buvo mano ekperimentas,pirmagimis,kaip sakant.Seimynai ,vel teko pabuti bandomais triusiais(bandomom kiaulem ,kaip uzsienieciai sako,o ka kiaules irgi bandymams naudoja?),na nesvarbu,bet rezultatas gavosi tikrai geras -sake:
-Saldu ,bet ne per saldu...
Sito tai as nesuprantu ,saldumynai ir turi buti saldus...
Naudojau:
150 g kvietiniu miltu,
2 a. s kepimo milteliu,
80 g smulkaus dziovinto kokoso drozliu,
220 g rudojo cukraus,
125 g sviesto,
30 g sviesto extra,
1 skardine (400g. ) kondensuoto pieno,
2 v. s auksinio sirupo(Golden syrup),
200 g sokolado(as naudojau pieniska,taciau galima naudoti juoda ar balta,jokio skirtumo),
2 v. s aliejaus.
Orkaite ikaitinti iki 160-180 laipsniu Celsijaus,plona skardele iskloti kepimo popieriumi.
Sumaisyti miltus,kepimo miltelius,lydyta sviesta(125g),,kokosa ir cukru.
Gauta mase paskleisti plonu sluoksneliu kepimo skardeleje,kepti apie 15 min.
Tuo metu pasiruosti karamele.I puodeli supilti kondensuota piena ,auksini sirupa ir 30 g sviesto.Intensyviai maisant kaitinti ant silpnos ugnies apie 15 min,kol taps rudai auksines spalvos.
Sia karamele paskleisti ant pagrindo ir dar kepti apie 10 min.
Karsto valdens voneleje islydyti sokolada su trupuciu aliejaus.
Si sokolada paskleisti ant kepinio pavirsiaus.
Atvesus ,palaikyti saldytuve apie 3-4 val.
Pilnai susalus ,supjaustyti norimos formos sausaineliais.
Ar daryciau dar ?-Tikrai taip.Man buvo mazoka karameles,galbut padauginciau karamelei skirtu produktu proporcijas.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą